日前，《云南省茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動工作方案（2023—2025年）》（以下簡稱《方案》）印發(fā)?！斗桨浮访鞔_，云南計劃用3年時間實施八大工程，到2025年，云南茶葉種植面積、產(chǎn)量分別穩(wěn)定在740萬畝、50萬噸左右，保持有機認證茶園面積、茶產(chǎn)品數(shù)量全國第一，力爭全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值翻番，由“茶業(yè)大省”邁向“茶業(yè)強省”。
茶農(nóng)采摘茶葉。記者 李海曦 攝
打造30個茶葉強縣
為推進云茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和轉(zhuǎn)型升級，全面提升產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平，實現(xiàn)富民增收，《方案》明確，集中力量打造“普洱茶”“滇紅茶”公用品牌，構建茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技和茶生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展的現(xiàn)代云茶產(chǎn)業(yè)體系，持續(xù)打造區(qū)域公共品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌，構建云茶品牌體系，發(fā)揮品牌集群效能，實現(xiàn)品牌帶動增值，不斷提升云茶產(chǎn)業(yè)綜合效益。
根據(jù)上述發(fā)展方向，云南將以普洱、西雙版納、臨滄、大理、保山、德宏、紅河、文山等為重點優(yōu)勢區(qū)域，打造勐海、思茅、雙江等30個縣域經(jīng)濟茶葉強縣；以普洱茶、滇紅茶為主，持續(xù)發(fā)展滇綠茶，兼顧其他小宗茶品類，優(yōu)化布局，實現(xiàn)集約化、高效化、集群化發(fā)展。
《方案》還明確了重點工作任務清單，涉及茶葉精深加工能力提升、云茶品牌培育、云茶市場開拓等10項重點任務。其中，云南將優(yōu)化茶葉初制所布局，逐步解決“家家點火、戶戶冒煙”問題，持續(xù)推進茶葉初制所規(guī)范達標，重點解決設施不配套、生產(chǎn)效率低的突出問題；茶葉經(jīng)營主體與茶農(nóng)建立緊密的“雙綁”利益聯(lián)結(jié)機制，加快構建主體多元、功能互補、利益共享、運行高效的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)組織體系。
在品牌建設上，云南將通過支持建設茶葉（毛茶）產(chǎn)地交易（批發(fā)）市場，鼓勵建設線下品牌形象店、展銷中心、企業(yè)店等。同時，鼓勵以“10大名茶”為代表的茶企積極參加專業(yè)展會、推介會，進一步拓寬國際國內(nèi)銷售市場。
到2025年，全省規(guī)范化茶葉初制所新增2000戶，每年新增茶葉農(nóng)民合作社省級示范社30戶；全省年產(chǎn)值億元茶企達50戶；全省加工園區(qū)年產(chǎn)能達10萬噸，產(chǎn)值達300億元，全省規(guī)模以上茶企數(shù)量和質(zhì)量持續(xù)增加和提升。
打造高質(zhì)量綠色云茶產(chǎn)業(yè)
《方案》圍繞云茶全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展要求，在做好古茶樹資源保護的基礎上，從綠色茶園基地建設、云茶企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、云茶產(chǎn)品質(zhì)量安全保障、云茶品牌做大做強、茶產(chǎn)業(yè)與新興業(yè)態(tài)融合發(fā)展等6個方面，提出實施古茶樹資源保護利用工程、綠色有機化深化工程、茶葉加工提質(zhì)工程、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管工程、科技創(chuàng)新攻關工程、云茶品牌培育工程、市場開拓工程、茶文化提升工程8個重點工程任務，打造從“茶園”到“茶杯”的高質(zhì)量綠色云茶產(chǎn)業(yè)。
在古茶樹保護利用上，云南將建立古茶樹資源檔案，實行掛牌保護。建設古茶樹種質(zhì)資源圃，做好優(yōu)質(zhì)古茶樹種質(zhì)資源的收集、保護和開發(fā)利用。利用數(shù)字化技術，開展古茶樹（園）信息數(shù)字化建設。充分發(fā)揮“村規(guī)民約”作用，提升古茶樹的管理能力和水平。到2025年，建成古茶樹種質(zhì)資源圃4個，建成云南古茶樹大數(shù)據(jù)管理平臺，形成健全的古茶樹資源管理保護體系。
在綠色有機化方面，云南將開展提升綠色有機供給能力、落實綠色有機獎補政策、加強綠色有機市場監(jiān)管3項工作。在積極探索智慧茶園、低碳生態(tài)茶園建設的基礎上，推進茶園綠色有機認證，并按照“先建后補、取證后補、按量獎補”的原則，對符合條件的主體進行一次性獎補。在科技創(chuàng)新方面，開展強化科技應用支撐、加快人才隊伍培養(yǎng)2項工作。鼓勵建設科技創(chuàng)新平臺，加強以普洱茶、滇紅茶為重點的產(chǎn)品功能成分及功效機理基礎研究，加大新技術、新工藝、新產(chǎn)品的研發(fā)推廣力度，提高科技成果轉(zhuǎn)化率。
此外，云南還將開展加大茶文化宣傳推廣、推進茶旅融合發(fā)展2項工作，以特色小鎮(zhèn)、美麗鄉(xiāng)村、茶葉莊園為載體，融入茶文化，開發(fā)“茶+N”特色茶旅精品線路，推進云茶產(chǎn)業(yè)與新興業(yè)態(tài)融合發(fā)展。（記者 廖興陽）
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